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Ambräusianum Bamberg - Getränkekarte

Unsere Flaschenbiere (nur mit AMBRÄUSIANUM Hell) erhalten Sie im Ambräusianum

Biere vom Fass

AMBRÄUSIANUM   Hell

AMBRÄUSIANUM   Weizen

AMBRÄUSIANUM   Dunkel

AMBRÄUSIANUM   Radler

AMBRÄUSIANUM   Bierprobe (Verkosten Sie alle drei Biere)

Aecht „Schlenkerla“   Rauchbier  


Alkoholfreie Getränke

Cola, Orangenlimonade, Zitronenlimonade
Mineralwasser oder Stilles Wasser 
Gourmet Mineralwasser
Apfelsaft-, Orangensaft- oder Johannisbeersaftschorle
Apfelsaft , Orangensaft oder Johannisbeersaft
Tonic Water, Ginger Ale  und Bitter Lemon


Weine

Hausschoppen weiß, rose  oder rot
Weinschorle (süß, sauer)


Warme Getränke

Kaffee 
Cappuccino mit  Milchschaum
Espresso
Doppelter Espresso
Tasse Tee  (Schwarzer Tee, Pfefferminztee und Früchtetee)


Spiritosen

AMBRÄUSIANUM Bierschnaps
Williams-Christ-Birne
Zwetschgenwasser
Obstler
Jägermeister
Ramazotti
Alt Bamberger Klosterliquer „Mahr`s Liquer“
Frankenkräuter


Ambräusianum Bamberg - Speisekarte






Hauptgerichte

Krusten-Schäuferla 
in AMBRÄUSIANUM Biersoße mit Wirsing und Kloß

Gebratene Schweinshax`n 
in 
AMBRÄUSIANUM 
Biersoße mit Wirsing und Kloß

Braumeistersalat
mit Käse, Ei und 
gebackenen Champignons, dazu Weißbrot

Bunter Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen 
und Früchten garniert, dazu Weißbrot

Käsespätzle
mit Bratwürsten und Beilagensalat

Käsespätzle
mit Beilagensalat 

Gemischter Bratwurstteller 
mit Sauerkraut, Brot und Senf 
(Grobe Bamberger Bratwurst, Nürnberger und Schnapsbratwürste)

Suppen

Fränkische Leberknödelsuppe

Kartoffelcremesuppe mit Bratwurstscheiben, Speck und Croutons


Schnitzel

„Braumeisterschnitzel“
Gefüllt mit Schinken, Käse, Lauch und Braumalzkörnern 
dazu Pommes Frites  und Beilagensalat 

Schnitzel „Wiener Art“ 
dazu Pommes Frites und Beilagensalat

„Jägerschnitzel“
Schnitzel n
atur mit Pilzrahmsoße
dazu Pommes Frites
 und Beilagensalat


Flammkuchen

Flammkuchen “AMBRÄUSIANUM“
Speck, Malzkörner, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten und Käse

Flammkuchen Klassisch
Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Gratinee
Speck, Zwiebeln und Käse


Brotzeiten

„G`rupfter“
Camembert angemacht mit Bier und Zwiebeln,
 dazu Landbrot oder wahlweise  eine Brezel

Brezel

Schmalzbrot oder Brot mit Grupften


Desserts

Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße oder Sahne

Quarkknödel
mit Aprikosenfüllung auf Vanillesoße

Eis in Kugel(n)
Unsere Eissorten: Vanille, Erdbeere, Schoko und Walnuss


Unsere Gruppenspeisekarte kann hier heruntergeladen werden

Unsere Kinderkarte erhalten Sie im Ambräusianum
 

Öffnungszeiten November bis März:

Dienstag bis Freitag von 17 bis 23 Uhr
Samstag von 11 bis 23 Uhr
Sonntag von 11 bis 21 Uhr

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Öffnungszeiten April bis Oktober:

Dienstag von 17 bis 23 Uhr
Mittwoch bis Samstag von 11 bis 23 Uhr
Sonntag von 11 bis 21 Uhr

 
 

Ambräusianum | Dominikanerstr. 10 | 96049 Bamberg | 0951/5090262 | info@ambraeusianum.de